直営店の抱える問題を解決します。
直営店の問題 ■労務関係
●安定した人材確保や閑散期の人件費コントロールが難しい
●緊急時(大きなパーティイベント開催・複数人退職)の人材確保が心配
■商 品
●メニューがマンネリ化
●新しいメニュー開発意識が低い
●大きなパーティ・イベントの対応ができない。
■レストラン管理
●原材料費の管理、把握困難
●調理人の原価・経費意識が低い
■運営全般・集客
●専門的な分野なので指導しにくい/運営方針が伝わらない
●客単価が上がらない。
ダイナックは、 ゴルフ場レストラン運営受託70ケ所以上の実績と
全国展開のスケールメリットをフルに活かします。
アウトソーシング
(委託)のメリット
■労務関係
●労務管理の心配はありません。募集・採用・教育・閑散期の対応そして人件費コントロールすべてお任せください。
■商 品
●全国に多数のレストランを開発運営しているノウハウを活かしたメニュー提案を顧客第一主義でご提案します。
●調理人の料理コンテスト等の実施でアイデア・スキルを常にブラッシュアップしています。
●自社内のレストラン部門・ケータリング部門などの多彩なアイデアを提供いたします。
■レストラン管理
●スーパーバイザー指導の元、効率の良いレストラン運営を実現します。
■運営全般・集客
●ゴルフ場の運営コンセプトに沿ったレストラン運営を実施します(商品内容・価格はすべて協議の上、決定)
●オリジナルお土産の開発やワゴンサービスなど、お客様の利用動機を広げます。
●全国にあるレストランやアクセス数の高いWEBページで貴社の広告宣伝を活用いただけます。
●委託料で安定した収入をお約束します。
長年の歴史と店舗数が信頼の証です