INTERVIEW

TOP INTERVIEW代表者インタビュー

心を伴ったホスピタリティが最高の顧客体験を生む
　──スタッフがもっとも輝ける環境づくりに尽力したい

「とりあえずビール」から「とりあえずハイボール」へ。

ウイスキー低迷の時代にゼロイチから角ハイボールブームを仕掛け、酒場の文化そのものを変えた立役者。ダイナックの社長就任後も、新業態の開発や既存業態の再構築に挑み、人材育成にも大胆なアプローチを仕掛けている。

角ハイボール誕生の裏側、ゼロイチで生み出すマーケティング戦略、そして今もっとも力を注ぐ「働く環境の変革」について、秋山社長に話を聞いた。

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INTERVIEW先輩インタビュー

響品川店店長 / 2006年入社上野裕太

グッドスプーンルミネ新宿店（イタリアン） / 2020年入社小野翼

コントラクト営業本部・東部パーティ営業 / 2002年入社吉田拓司

事業開発本部副本部長 / 2002年入社渡邊鉄也

CROSS INTERVIEWクロスインタビュー

この1年でなにを学んだ？どこまで成長できた？

入社から3ヶ月の研修を経て、第1クールの勤務先として各店舗に配属された3人。
ダイナックのトップブランド「響」で、接客スキルに磨きをかける古澤さんと久世さん。
「焼鳥ハレツバメ」で、店長の右腕となるべく奮闘する實盛さん。
トーク中、終始笑顔が絶えない3人の目には、もはや明るい未来しか見えない！
働くやりがいは？どんなときに成長を感じる？同期の存在って？
それぞれの想いを、楽しく真面目に語ってもらった。

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自分らしく働くって？